Doce de abóbora da fazenda.

Resolvi fazer um doce bem simples e rústico. Aqueles doces da fazenda, que são extremamente saborosos. Esses lugares simples, onde as pessoas são chamadas de caipiras muitas vezes, mas que ainda respeitam os alimentos,os animais e as pessoas.

Doce de abóbora

Ingredientes:

• 500g Abóbora de pescoço
• 200g Açúcar refinado (mas pode usar o açúcar que você tiver)
• Cravo a gosto
• 200g Coco fresco
• 100ml Água

Modo de preparo:

• Cortar a abóbora em pedaços médios e sem casca, colocar em uma panela com o açúcar, água e o cravo.
• Deixar em fogo baixo apurando a abóbora, que vai começar a cozinhar e a formar uma calda com o açúcar e a água.
• Quando estiver quase pronto o cozimento adicionar o coco fresco, e deixar terminar de cozinhar.
• Depois deixar esfriar e está pronto.

Dica: coma acompanhado de um pedaço de queijo branco.

obs: quase nunca consigo deixar esfriar antes de comer...rssss.

Bom doce de abóbora caseiro a todos.

Bolinho da Nena (vó)

Hoje estava pensando o que vou fazer de comida, olhei para as batatas e lembrei do delicioso bolinho de carne da minha avó. Não tive duvida resolvi fazer e percebi que realmente sou neta dela ficaram iguaizinhos...rsss.


Receita do Bolinho da Nena: 12unidades

Ingredientes:

• 500g de Batata
• Farinha de trigo
• 1 unidade de Ovo
• 200g Carne moída (a de sua preferência)
• 1/2 unidade Cebola
• 1 dente de Alho
• 1 unidade de Tomate
• sal

Modo de preparo:

• Recheio: Cortar a cebola bem picadinha e o alho também. Colocar um fio de azeite em uma panela aquecer, colocar a cebola, o alho, a carne moída e o tomate picadinho também, e refogar tudo, coloque os temperos de sua preferência.Depois deixe esfriar.
• Base do bolinho: Cozinhar as batatas e espremer depois de cozidas, colocar em uma tigela as batatas amassadas, o ovo, um pouco de sal e farinha até fazer uma liga em tudo e desgrudar um pouco da mão.
• Pegar um punhadinho na mão da base do bolinho e rechear com a carne, fechando em formato de bolinho. Fazer isso com toda a base até ter vários bolinhos.
• Fritar os bolinhos em óleo quente.

Bom bolinho da vovó a todos.