Resolvi fazer um doce bem simples e rústico. Aqueles doces da fazenda, que são extremamente saborosos. Esses lugares simples, onde as pessoas são chamadas de caipiras muitas vezes, mas que ainda respeitam os alimentos,os animais e as pessoas.
Doce de abóbora
Ingredientes:
- 500g Abóbora de pescoço
- 200g Açúcar refinado (mas pode usar o açúcar que você tiver)
- Cravo a gosto
- 200g Coco fresco
- 100ml Água
Modo de preparo:
- Cortar a abóbora em pedaços médios e sem casca, colocar em uma panela com o açúcar, água e o cravo.
- Deixar em fogo baixo apurando a abóbora, que vai começar a cozinhar e a formar uma calda com o açúcar e a água.
- Quando estiver quase pronto o cozimento adicionar o coco fresco, e deixar terminar de cozinhar.
- Depois deixar esfriar e está pronto.
Dica: coma acompanhado de um pedaço de queijo branco.
obs: quase nunca consigo deixar esfriar antes de comer...rssss.
Bom doce de abóbora caseiro a todos.
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